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铁画诞生于，始创于清康熙年间。而溯其源，乃是长江之滨，以拥有250万年古人类活动，数千年古代铜铁冶炼历史而著称的人类“火文化”重要发祥地芜湖之杰出代表。由明末清初祖籍的铁匠汤天池，与徽州画派著名画家肖云从热情碰撞所创立，迄今已经300多年历史。 铁画是“以锤代笔、以铁作墨”，借鉴国画章法布局和、剪...

特产美食 2024-02-24 54

特点：又名“五香菜”，它是以梗长、叶短、棵壮而白嫩的高杆白菜为主料，配以适量的 细盐、五香粉、碎蒜瓣、大椒粉、炒熟的、熟菜油和少许防腐剂，采用传统工艺，经 过晾晒、清洗、切削、脱水、盐腌、调味、密封等七道工序制成，鲜香嫩脆，爽口开胃，风 味别具。 　　工艺：的酱制方法既讲究又简单，基本沿用了清...

特产美食 2024-02-24 46

品种：有红方、青方、糟方等，各具风味。红方腐乳加入红曲，色泽红艳，咸辣醇香；糟方腐乳加 入精，色泽乳白，有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味；青方腐乳色泽青白，臭中有奇香， 非常鲜美。新创制的腐乳、腐乳和多味腐乳都有特异风味。 特点：腐乳块形整齐，色泽艳丽，香味浓郁，味道鲜美，回味悠长。 功...

特产美食 2024-02-24 48

萝卜，省酱品厂腌制萝卜的传统产品，以当地品种小长为原料，经过加工的成品，具有鲜、咸、脆、嫩等特点，色、香、味、形俱佳。 制作方法： 1.腌制：采用一次重量盐的腌制法，即每100千克鲜萝卜头，腌渍时加食盐15千克，方法是利用水泥池或大缸，将洗净泥土的萝卜倒进一层，并撒一层盐，第一次用盐量按每100千克鲜...

特产美食 2024-02-24 45

市被人们称为“城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”。这种瓜子采、、、等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客好评。

特产美食 2024-02-24 47

产于东西部沿江水网地带，共有加工企业20多家，最具影响的有全省旅游定点生产销售单位、位于泥汉镇渡江工业区内的蓝神珍宝厂和鑫马珠宝有限公司．并建有高沟珍珠市场。主要产品有：珍珠、、、、玉雕首饰及其工艺品、水解等，共有1000多个品种。产品色泽亮润，品质上乘，畅销全国，并大量出口。

特产美食 2024-02-24 55

"都督"茶 　产于坝镇、六店乡都督山一带。

特产美食 2024-02-24 55

[]相传北宋米芾就任无为知军时，运用绘画技艺在灯笼壁面绘上人物、山水、龙凤、花卉等图案，借以与民同乐。光绪年间，清王朝为庆祝慈禧太后六十寿辰，派出统官专程到无为征选无为纱灯，悬于皇宫内苑。无为纱灯将木工、雕工、漆工和绘画艺术融为」体，制作经过加工、成型、油漆、绘画、剔墨等项工艺。框架取料檀木或...

特产美食 2024-02-24 44

紫苏为一年生草本植物，既可家种，也有野生，各地皆产，但历来公推无为最佳。它的叶、茎、果均可人药，药名分别为苏叶、苏梗、苏子。苏叶性温味辛，功能散寒理气，主治外感风寒、头痛发热、鼻塞咳嗽等症;苏梗功能顺气安胎，T治胸闷呕吐、胎动不安等症;苏子功能降气平喘，主治气喘痰多等症。此外，还有解鱼蟹毒等功效...

特产美食 2024-02-24 54

产于无为严桥镇，为传统工艺加工而成。原料精选花生仁，子粒饱满圆润，配以茴香、八角、、细盐、白糖等多种调料浸泡后晾干，再下锅用温火焙烤，类似炒花生米。凡花生产地皆有此法。但佐料配方科学，炒作讲究火候。成品酥脆香甜，味美可口，回味悠长，一般花生米与其不可同日而语。( ) 严桥花生米的产地是位于无...

特产美食 2024-02-24 48

当地俗称果子，雅号。沿江地区均产，境主产区为无为、庐江、，其他圩区也有种植。全市年种植面积z万亩以上，总产70多万担。以地下球茎为食用部分，淀粉含量高，生吃熟食皆宜，鲜甜可口。可深加工成粉丝、饴糖、酒、蜜饯等，马蹄罐头销路尤广。荸荠在药学上还有消食解热和利尿等功能。( )

特产美食 2024-02-24 50

  主产地在白茆镇，原料均选用当地菜农种植的无公害乳瓜、莴笋、大蒜、萝卜、豆角、等优质蔬菜，经过精心加工而成，具有用料鲜、质地嫩、入口脆，香气的特点，风味独特，味道爽口，营养丰富，成品用聚乙烯复合包装袋真空包装，不含防腐剂，开袋即食，食用卫生方便，被中国绿色食品发展中心批准启用"绿色食品"标志。 ...

特产美食 2024-02-24 51

（又称板鸭），早在清代道光年间就闻名于世，距今已近200年历史。建国以来，无为熏鸭的选料及制作工艺更臻完美，无为熏鸭的正宗传人林大洪师傅制作的熏鸭最为著称。传说很久以前，有个养鸭青年，外出卖鸭，在回程路上，遇上几个放牛孩子，在野外用柴草烧烤鸭子，这青年便好奇地站在一旁观看，等鸭子烤到外皮金黄时，...

特产美食 2024-02-24 42